Porção de bolinho de costela é a atração do Santo Arco no Comida di Buteco 2019 (Foto: Divulgação)

 

Criado no ano 2000 na cidade de Belo Horizonte, o concurso Comida di Buteco chega a sua 20ª edição neste ano atingindo botecos de 21 cidades de Norte a Sul do Brasil. A edição de São José do Rio Preto, que acontece de 12 de abril a 5 de maio, conta com 15 participantes, sendo três deles de Mirassol: Chimboca Bar; Santo Arco Bar e Petiscaria e Espeteria Dallas. A grande novidade desta edição do festival é que todos petiscos, em todo o Brasil, terão preço fixo de R$ 20 em comemoração aos 20 anos do concurso.

Na primeira etapa, em cada uma das cidades, os butecos pré-selecionados apresentam os tira-gostos criados especialmente para a competição. O público e um corpo de jurados visita, vota e elege o campeão, avaliando 4 categorias (petisco, atendimento, higiene e temperatura da bebida). O petisco leva 70% do peso da nota e as demais categorias 10% cada uma. O voto do público vale 50% do peso total e dos jurados 50%.

Na segunda etapa, em junho, uma comissão de jurados, escolhida especificamente para esse momento, vai visitar os campeões de cada cidade avaliando sua performance nas mesmas 4 categorias (petisco, atendimento, temperatura da bebida e higiene). Cada campeão recebe 3 jurados (um jurado da sua cidade e dois de outras cidades). Elege-se aí o MELHOR BUTECO DO BRASIL, que será conhecido e premiado no mês de julho.

Pilãozinho Caipira do Bar do Cidinho, em São José do Rio Preto (Foto: Divulgação)

Confira todos os bares e petiscos participantes:

Bar do Cidinho – Pilãozinho Caipira

Bar do Magrão – Bolinho Fuscaldo

Bendito Botequim – Bendito Cupim no Tacho

Buteko do Fidelis – Linguiça Dona Ana

Chimboca Bar (Mirassol) – Linguiça de Costela

Dina’s Bar – Codorna do Dina’s

Eisbar – Porcolícia

Espeteria Dallas (Mirassol) – Recheadinho de Oliva

Farofa Butiquim – Atunzera

Fino Sabor – Kibe do Capitão Jack

Gambófa – Mr. Pig

Santo Arco (Mirassol) – Bolinho de Costela

Seu Garçom – Bolinhos da Mama 20

Toca da Coruja – Ninho da Coruja

Valumania – Petisco Valu Calabre

 

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