A união perfeita entre as melhores bebidas e os melhores pratos e petiscos já pode ser encontrada em Mirassol! Foi inaugurado recentemente o “Seo Silva Gastrobar”, um novo ambiente que promete oferecer uma experiência única em quesito de gastronomia e bebidas.
Nem restaurante, nem bar e sim um “gastrobar”! É como define o proprietário do estabelecimento, Rodrigo Fernando da Silva (34). O “Seo Silva”, que fica localizado na Avenida Modesto José Moreira, 2909, próximo à entrada principal da cidade; oferece no seu cardápio uma grande variedade de pratos feitos com receitas tradicionais da família, além de muitas opções em questão de rótulos de cervejas (incluindo importadas), drinks e sobremesas.
No menu, novidades como cupim casqueirado na telha, costela com mandioca, linguiça cuiabana assada, batata ao murro com catupiry, bolinho de bacalhau, bolota três queijos e dezenas de outros pratos quentes, além de quibe cru no limão, doritos com guacamole e ceviche, como opções de pratos frios. Inclusive uma famosa receita do pai de Rodrigo, a bolinha de queijo do “Seo Silva”.
O local também incluiu no cardápio recentemente uma boa variedade de espetinhos, o aperitivo é ideal pra ser provado acompanhado de uma bebida gelada. Os sabores são de Carne, Cafta, Cafta com queijo, Medalhão, Queijo calho com mel e Pão de alho. O happy hour começa a partir das 17h30.
O local também abre na hora almoço todos os dias, servindo deliciosos pratos feitos ou marmitas quentinhas e apetitosas feitas na hora, cada dia é uma novidade. Você pode pedir pelo telefone 17 99642-2431 ou ir até o espaço e conferir pessoalmente.
“O termo gastro bar é o que melhor nos define, por que nós trabalhamos com as melhores opções e marcas de bebidas, com rótulos de cervejas diferentes, algumas importadas, entre outras variedades, assim como drinks e batidas diferenciadas. A comida é a nossa principal aposta, temos um cardápio único, com variações de acordo com as estações do ano e datas festivas, será comum por exemplo ter novidades exclusivas para o inverno, coisas que existem em outras cidades e que aqui não tem” – explica o idealizador do projeto, Rodrigo.
Rodrigo já é empresário em outros ramos, mas a paixão pela culinária surgiu desde cedo, quando aprendeu a cozinhar sozinho por volta dos 11 anos. Se especializou em gastronomia através de alguns cursos, mas é o pai, Célio José da Silva, conhecido como Seo Silva, sua maior inspiração; ele foi cozinheiro de alguns estabelecimentos em Mirassol, era um apaixonado pela arte e sempre sonhou em ter o próprio restaurante. Seo Silva faleceu em 2006, mas os sonhos ficam, e foram realizados pelos filhos.
O empresário explica que muitos pratos que serão servidos no gastrobar são inspirações ou receitas próprias do Seo Silva, que sempre fizeram sucesso. Os amigos dizem que Rodrigo herdou as habilidades e talento do pai, e agora Mirassol inteira terá a oportunidade de conhecer. As bebidas, como drinks e batidas, também são receitas especiais “Os drinks vão conquistar a galera, vamos trabalhar com diferentes frutas de época e um cardápio bem variado com Margarita Frozen, Piña Colada e Mojito por exemplo.
Quanto as cervejas, algumas marcas que vão estar disponíveis são: Eisenbahn, Budweiser, Heineken, Stella Artois, Império, entre outras. “Vamos estar sempre trocando os rótulos, para oferecer diferentes experiências aos nossos consumidores” – completa.
O local funciona de terça a quinta-feira das 17h30 até meia noite, de sexta e sábado das 17h30 à 1h da manhã e também aos domingos, das 11h às 14h30, com opções ideais para um almoço agradável em família. Você está convidado para o Happy Hour!
“Temos dois ambientes principais para agradar públicos diferentes, mais ao fundo existe uma área com mesas maiores e mais cadeiras, ideal para família ou grandes grupos de amigos, o espaço kids fica próximo, onde os pais podem acompanhar os filhos de perto. Na parte da frente temos um ambiente mais descontraído, o pessoal pode curtir o movimento e interagir mais com os amigos” – frisa Rodrigo. “Vamos atender também as normas de acessibilidade, rede wi-fi, nas TVs vamos exibir jogos de futebol e lutas do UFC” – finaliza.
Serviço:
“Seo Silva Gastrobar”
Funcionamento: de segunda a sábado, a partir das 18h30, de domingo a partir das 11h
Endereço: Avenida Modesto José Moreira, 2909, Moreira
Facebook: Seo Silva Gastrobar
